На перерабатывающих предприятиях для консервирования зеленого горошка используют комплексные линии.
Линия для переработки зеленого горошка, поступающего с ботвой и в бобах.
В ней предусмотрены две молотилки и одна лущилка с элеватором «Гусиная шея» для загрузки. Зерно после молотилки попадает на ленточный транспортер и элеватором загружается в моечную машину. После лущилки через транспортер оно поступает на транспортер. Промытый горошек элеватором подается в калибровочную машину, а элеватором - в бланширователь, охлаждается в лабиринтном охладителе и инспектируется на транспортере. После инспекции элеватор загружает его в двойной бункер, из которого ручным наполнителем горошек расфасовывается в банки. Здесь же в банки заливается рассол. Пластинчатым транспортером банки подаются к двум полуавтоматическим вакуумно-укупорочным машинам для стеклянных банок, откуда по двум пластинчатым транспортерам они поступают на стерилизацию в горизонтальные автоклавы.
Линия другой фирмы включает две молотилки левого и правого исполнения и одну лущилку. Вымолоченный горошек двумя ковшовыми элеваторами подается в два сепаратора, установленных на постаменте. Очищенное зерно поступает на автоматические весы, а затем через насосы - в моечные машины. Промытый горошек осыпается в приемный бункер гидравлического желоба, по которому поступает в бункер калибровочной машины. Горошек после лущилки ковшовым элеватором также подается в калибровочную машину. Из бункеров калибровочной машины горошек выгружается в специальные ящики, установленные на рольганге, по нему они подаются к элеватору, который загружает продукт в бланширователь, охладитель и на инспекционный транспортер. Затем горошек элеватором загружается в наполнительную машину, после которой банки транспортером подаются на две закаточные машины.
Линия третьей фирмы для переработки зеленого горошка имеет другую комплектацию. Зеленый горошек в ботве загружается транспортерами в две молотилки. Обмолоченный горошек из молотилок скатывается на ленточный транспортер, обслуживающий обе молотилки, а с него элеватором подается в сепаратор. Отходы с молотилок скребковым транспортером и элеватором выносятся из цеха. В тех случаях, когда молотилки работают в качестве лущилок, питающий цепной транспортер заменяется ковшовым элеватором, а скребковый транспортер движется в обратную сторону и выносит отходы к передней части молотилки для повторного их лущения. После сепаратора очищенный горошек поступает на автоматические весы, затем во флотационную моечную машину и в сборный бак центробежного насоса, которым подается по стеклянным трубопроводам к бланширователю. Перед бланширователем в водоотделителе он освобождается от воды и элеватотором загружается в аппарат. Горошек охлаждается в охладителе и в барабанной моечной машине, после чего инспектируется на транспортере и элеватором подается в бункер наполнителя. Наполненные банки подаются к закаточной машине и затем пластинчатым транспортером - в непрерывнодействующий стерилизатор.
Автоматизированная линия для переработки зеленого горошка по зерну с содержанием примесей до 7%. Зеленый горошек поступает на завод в автотранспорте и разгружается в утопленный в пол приемный бункер, затем в смесительный бак с водой, а оттуда смесь горошек - вода насосом перекачивается в машину для отделения зерна от листьев. Транспортирующая вода возвращается по трубопроводу в приемный бункер.
Далее зеленый горошек поступает в двухбарабанную моечную машину для отделения крупных и мелких примесей. После этого во флотационной моечной машине отделяются примеси, плотность которых больше или меньше плотности зерна. Затем горошек элеватором «Гусиная шея» подается на барабанную сортировочную машину.
После сортировки зерно собирается в сборнике, откуда по гидрожелобу подается в смесительный бак. Смесь вода - горошек по трубопроводу насосом перекачивается в водоотделитель. После отделения вода возвращается в смесительный бак. Из водоотделителя горошек подается в бланширователь.
Время бланширования регулируется от 2 до 9 мин. Бланшированный горошек сначала загружается в мойку-охладитель, затем в селектор. Инспекционный транспортер и элеватор «Гусиная шея» подают горошек в распределительный бункер конической формы. Бункер предназначен для промежуточного кратковременного хранения и распределения зерна в две машины, где наполняются стеклянные или жестяные банки вместимостью 0,5-1 л. Банки с горошком заливаются заливочной жидкостью на наполнителе. Заливочная жидкость изготавливается на станции. Мойка и шпарка металлической тары осуществляется на одной машине, мойка и ополаскивание стеклотары - на другой машине. После наполнителя банки поступают на ленточный транспортер, затем на закатку и на стерилизацию.
Автоматизированная линия для переработки зеленого горошка в зерне с содержанием примесей до 15%. Зеленый горошек из транспортной единицы разгружается в приемный бункер, откуда с водой поступает в ванну-смеситель и далее насосом подается в машину для отделения зерна от листьев. Крупные и мелкие примеси отделяются в двухбарабанной моечной машине. Дальнейшая мойка и очистка горошка осуществляется в моечной машине, селекторе и флотационной моечной машине, связанных элеваторами «Гусиная шея». После мойки горошек подается на вибрационную сортировальную машину. Отсортированные по диаметру фракции собираются в емкостях, откуда гидрожелобом передаются в смесительный бак. Смесь вода - горошек перекачивается насосом по трубопроводу в водоотделитель. Вода может быть вновь возвращена в машину для сортировки. Далее горошек поступает в бланширователь, оттуда на мойку-охладитель и в селектор. Время бланширования можно изменять.
После этого при помощи инспекционной транспортерной ленты горошек через лоток-разделитель подается элеватором «Гусиная шея» в наполнительные машины. Банки вместимостью 0,5-1 л, наполненные горошком, заливаются заливочной жидкостью в наполнителе. Заливочная жидкость приготавливается на станции. Жестяная тара моется и шпарится на специальной установке, стеклянная - в специальной машине.