Рисовый долгоносик - Sitophilus oryzae L. и кукурузный долгоносик - Sitophilus zeamais Motsch. относятся к семейству долгоносиков - Curculionidae. Они распространены во многих странах мира. Оба долгоносика очень схожи по внешнему виду и по биологическим особенностям. Специалисты различают их по форме полового аппарата. Наиболее широко в зернохранилищах нашей страны распространен рисовый долгоносик. Обследования зерна пшеницы, проведенные в зернохранилищах в разных зонах страны в последние годы, показали, что этот вид встречается чаще других. Иногда в отдельных партиях зерна плотность заражения им достигает нескольких десятков экземпляров на 1 кг зерна. Частота встречаемости его увеличивается по мере приближения к южным зонам страны.
Длина жука рисового долгоносика 3,5 мм. Размер жука зависит в определенной степени от размера зерна. При развитии в небольших зернах, например проса или сорго, жук будет маленьким, однако в кукурузе он достигает максимального размера. Окраска тела от коричневой до буро-черной, матовая. На верхних крыльях (надкрыльях) имеются четыре желтовато-бурых пятна (по два у основания и по два у вершины крыльев). Жуки рисового долгоносика имеют хорошо развитую вторую пару крыльев и отлично летают. Поэтому в южных районах они способны перелетать из зернохранилищ и заражать зерно в поле.
Развитие рисового долгоносика (как и других зерновых долгоносиков - амбарного и кукурузного) происходит следующим образом. Самка прогрызает отверстие в семенной оболочке, делает выемку в эндосперме для откладки яйца, вставляет в нее длинный яйцеклад и откладывает маленькое мягкое беловатое яйцо. Когда яйцеклад убирается, связанные с ним железы выделяют желатинообразное вещество, заполняющее оставшееся свободное пространство выемки. Этот секрет быстро затвердевает и образует своеобразную пробочку.
Невооруженным глазом заметить пробочку трудно. Таким образом яйцо изолировано от неблагоприятных условий внешней среды. Такая форма зараженности зерна называется скрытой.
Отродившаяся из яйца личинка обычно прогрызает ход к центру зерновки, пока не достигнет бороздки, затем прогрызает ходы вдоль бороздки. Однако иногда личинка питается непосредственно под оболочками зерновки. В результате снаружи зерновки заметен бледный шрам, по которому можно установить, что личинка находится внутри.
Личинка рисового долгоносика не пересекает бороздку. Поэтому внутри одной зерновки могут развиваться две личинки при условии, что их ходы будут на противоположных сторонах бороздки. Если по одну сторону бороздки отложено два и более яиц, в результате конкуренции выживает лишь одна личинка. Личинка долгоносика белая, с коричневой головой, не имеет ног. Поэтому если она выйдет из зерна, то в большинстве случаев погибает, так как не способна внедриться в зерно снова, не имея опоры. Личинка линяет четыре раза. После каждой линьки, кроме четвертой, личинка значительно увеличивается в размере. Личинки активно питаются эндоспермом зерновки и превращают его в жировую ткань, откладываемую в теле. После четвертой линьки личинка превращается в неподвижную предкуколочную стадию - пронимфу, которая переходит в куколку и затем в жука. Молодой жук некоторое время находится внутри зерновки, затем прогрызает оболочку зерновки и выходит наружу.
За время своего развития рисовый долгоносик уничтожает около 25% сухого вещества зерновки пшеницы.
Продолжительность развития отдельных стадий рисового долгоносика и длительность всего цикла развития зависят от многих факторов, но в первую очередь определяются температурой. При 27 °С и относительной влажности воздуха около 70% продолжительность развития на зерне пшеницы в среднем составляет: яйца - семь суток, личинки I возраста - четверо суток, личинок II-IV возраста - по пять суток, предкуколки - сутки, куколки - пять суток. Жук находится внутри зерновки в течение пяти суток. Таким образом, весь цикл развития от момента откладывания яиц до выхода жука из зерна в среднем составляет 37 суток.
Средняя продолжительность развития рисового долгоносика составляет при температуре 15, 20, 25 и 30 °С соответственно 309, 71, 40 и 28 суток. Увеличение влажности зерна от 10 до 17% сокращает продолжительность развития на 5-10 суток. Нижний температурный порог развития составляет 13,5 °С. При температуре 35 °С и выше рисовый долгоносик также не развивается.
При благоприятных условиях жуки рисового долгоносика живут в среднем около шести месяцев. Продолжительность их жизни зависит от влажности зерна. Как правило, с увеличением влажности продолжительность жизни жуков увеличивается.
Жуки могут выдержать голодание при относительной влажности воздуха 80-90% и температуре 16-18, 20-25 и 26-27°С в течение 32, 19 и 6-8 суток соответственно.
Оптимальная температура для жизни рисового долгоносика лежит в пределах от 27 до 31 °С, оптимальная относительная влажность воздуха около 70%. При оптимальных условиях самка может отложить за сутки до 10 яиц. Средняя плодовитость за всю жизнь составляет около 380 яиц, а максимальная - 570 яиц от одной самки.
Рисовый долгоносик повреждает зерно различных зерновых культур, крупу, макароны. Может питаться мучнистыми продуктами, но не способен завершить в них цикл развития, если они сильно не уплотнены.
Амбарный долгоносик - Sitophilus granarius L. относится к семейству долгоносиков - Curciilionidae. Вредитель распространен во многих странах мира. В нашей стране встречается значительно реже, чем рисовый долгоносик, однако в отдельных партиях зерна развивается в массовом количестве и является потенциально очень опасным вредителем зерна.
Амбарный долгоносик крупнее рисового, длина жука 4,1 мм. Размеры жука связаны с величиной зерновки, в которой развивалась личинка. Тело жука от коричневого до черного цвета, блестящее. Амбарный долгоносик имеет только одну пару крыльев. Вторая пара крыльев не развита, поэтому жук не летает и обитает в хранилищах.
Развитие амбарного долгоносика от яйца до жука протекает так же, как и рисового. Разница заключается лишь в том, что личинка амбарного долгоносика прогрызает бороздку зерна и занимает его середину. Поэтому в одном зерне редко развивается больше одного амбарного долгоносика. За время развития внутри зерновки амбарный долгоносик съедает более 40% сухого вещества.
Продолжительность развития отдельных стадий амбарного долгоносика при 27 °С и относительной влажности воздуха около 70% на зерне пшеницы в среднем составляет: яйца - семь суток, личинки I, II, III, IV возраста - трое с половиной, пять, шесть и шесть суток соответственно, предкуколки - двое суток, куколки - семь суток. Жук находится внутри зерна в течение шести суток. Таким образом, весь цикл развития от яйца до выхода жука из зерна в среднем составляет 42 суток.
Средняя продолжительность развития амбарного долгоносика при температуре 15, 20, 25 и 30 °С составляет 141, 69, 46 и 34 суток соответственно. Нижний температурный порог развития 10,2 °С.
Продолжительность жизни жуков амбарного долгоносика и плодовитость также зависят от условий окружающей среды. При умеренных температурах жуки живут около года. Повышение температуры и увеличение сухости воздуха значительно сокращают срок жизни жуков.
Самка в среднем откладывает за свою жизнь около 150 яиц, иногда 300 яиц.
Оптимальная температура для жизнедеятельности амбарного долгоносика 26-30°С, относительная влажность воздуха около 70%. Амбарный долгоносик не может развиваться в зерне влажностью ниже 11%.
Жуки амбарного долгоносика могут длительное время находиться без пищи. При относительной влажности воздуха 80-90% и температуре 10-13°С жуки способны голодать в течение 48 суток, при 16-18°С - 43 суток, при 20-25°С - 35 суток. Если воздух более сухой, то срок жизни жуков без пищи сильно уменьшается.
Амбарный долгоносик повреждает различные виды зерна и продуктов его переработки.
Рогатый долгоносик - Cossonus linearius F. относится к семейству долгоносиков. Встречается на юге страны. Тело жука узкое и вытянутое (длина до 5 мм), темно-коричневого цвета. От других видов долгоносиков отличается расплющенной на вершине головотрубкой. Обитает главным образом в подсилосных помещениях элеваторов, где более высокая влажность воздуха, встречается в просыпях зерна и зерновых отходах.
Широкохоботный долгоносик - Caulophilus latinasus Say. представляет семейство долгоносиков. Распространен в странах с теплым климатом. Для нашей страны является объектом внешнего карантина. Тело жука от темно-коричневого до смоляно-черного цвета, длина до 4 мм. Жук имеет две пары крыльев и хорошо летает. Самка откладывает до 300 яиц. Характер кладки яиц и дальнейшее развитие аналогичны амбарному и рисовому долгоносику. Повреждает семена различных зерновых культур, а также каштаны, желуди, вяленые плоды инжира и др. Жуки могут заражать зерно в колосьях.
Зерновой точильщик - Rhizopertha dominica F. относится к семейству древоточцев (капюшонники, ложнокороеды) - Bostrichidae. Широко распространен. В нашей стране встречается в южных районах.
Тело жука удлиненно-цилиндрическое, коричневого цвета с оттенками от буроватого до темно-вишневого. Длина жука до 3 мм. Жук имеет две пары крыльев и хорошо летает. Переднегрудь вытянута и напоминает капюшон, полностью прикрывающий голову.
Самки зернового точильщика откладывают яйца по одному или группами на поверхность зерна или другого субстрата. Вышедшие из яиц личинки вбуравливаются внутрь зерновки, питаются эндоспермом и продолжают свое развитие. Как правило, личинка развивается внутри одной зерновки, окукливается, из куколки развивается жук, который прогрызает оболочку зерна и выходит наружу.
Личинка зернового точильщика имеет три пары хорошо развитых ног. В некоторых случаях личинка может покинуть зерно, внедриться в другое зерно и закончить там развитие.
У зернового точильщика интенсивно питаются и жук, и личинка. За время развития личинка уничтожает около 30% сухих веществ зерновки пшеницы. Жук за сутки может уничтожить количество зерна, равное массе его тела. В результате питания личинок или жуков от зерна остается лишь тонкая изгрызенная оболочка.
Личинки и жуки выделяют очень большое количество экскрементов. Когда личинка развивается внутри зерновки, она выталкивает свои экскременты с частицами крахмалистого эндосперма на поверхность зерна через входное отверстие. Таким образом, при сильном заражении в зерновой массе накапливается большое количество фекальной пыли, которая имеет медово-плесневелый запах, характерный для заражения зерновым точильщиком.
В результате интенсивного питания жуки зернового точильщика часто вгрызаются внутрь зерновки, и нередко их трудно обнаружить в пробе зерна методом просеивания пробы зерна на ситах. При оптимальных условиях внутрь зерновок повторно уже после отрождения внедряется до 40% жуков. Это наблюдается в широком диапазоне температуры (20-35°С) и влажности (10-22%) зерна.
Зерновой точильщик может питаться и приносить вред семенам пшеницы, риса, овса, ржи, сорго, кукурузы, гречихи и других культур. Семена подсолнечника и бобовых культур точильщик, как правило, не повреждает.
Этот вредитель является теплолюбивым насекомым и относительно нетребовательным к влажности среды. Оптимальная температура для его развития лежит в пределах от 32 до 35 °С, оптимальная относительная влажность воздуха составляет 50%. Личинки могут развиваться и при 37 °С. Нижний температурный порог развития 16,4 °С. При температуре 20, 25 и 30 °С цикл развития завершается в среднем за 111, 46 и 29 суток соответственно. Личинки могут развиваться в зерне влажностью 8%.
Жизнедеятельность зернового точильщика в значительной степени определяется температурой и влажностью.
Среднее количество отложенных одной самкой яиц за всю жизнь при температуре 25 °С увеличивается от 47 до 251 при повышении влажности зерна от 8 до 14%. С повышением температуры от 20 до 32 °С самка откладывает от 160 до 520 яиц на зерне влажностью 14%. Однако при температуре 35 °С плодовитость самок снижается до 370 яиц.
Продолжительность развития зернового точильщика также изменяется при разной температуре и влажности зерна. При 32 °С и влажности зерна 14-15% эмбрион развивается в яйце в среднем в течение пяти суток, личинка - 19 суток, куколка - пяти суток.
Жуки зернового точильщика способны жить при благоприятных условиях в течение нескольких месяцев, а иногда до года.
Зерновой точильщик довольно чувствителен к действию низкой температуры и сравнительно быстро погибает при охлаждении зерна. К высокой температуре зерновой точильщик проявляет высокую устойчивость, поэтому его трудно уничтожить прогреванием зерна, например при сушке.
Зерновой точильщик отличается значительной природной устойчивостью к многим фосфорорганическим пестицидам. Поэтому его относят к наиболее опасным вредителям зерна.
Булавоусый хрущак - Tribolium castaneum Herbst. и малый мучной хрущак - Tribolium conjusum Duv. относятся к семейству чернотелок - Tenebrionidae. Эти насекомые - космополиты, некогда обитавшие под корой и питавшиеся живым и мертвым материалом растительного и животного происхождения. Теперь оба вида питаются зерном, мукой, сушеными фруктами, орехами и многими другими продуктами.
Булавоусый хрущак обитает главным образом в хранящемся зерне различных культур. Малый мучной хрущак чаще встречается в складах готовой продукции, на перерабатывающих предприятиях. Но нередко их можно встретить вместе в партиях зерна, муки и крупы.
Булавоусый и малый мучной хрущаки очень похожи по внешнему виду, поведению и жизненному циклу. Это плоские жуки красновато-коричневого цвета. Их можно различить по следующим признакам.
Булавоусый хрущак
Длина жука 3,3 мм
Последние три сегмента антенн резко утолщены
Глаза крупнее
В нижней части расстояние между глазами равно ширине глаза
Крылья функционируют
Малый мучной хрущак
Длина жука 3,5 мм
Антенны к вершине утолщаются постепенно
Глаза мельче
В нижней части расстояние между глазами в 3 раза больше ширины глаза
Крылья не функционируют
Булавоусый хрущак хорошо летает, особенно в ночное время. В Средней Азии, например, где он повреждает семена хлопчатника, жуки могут перелетать с хлопкозаводов в зернохранилища. Малый мучной хрущак не летает.
Хрущаки - одни из самых распространенных и опасных насекомых зерна и продуктов его переработки. Скапливаются они в залежавшихся зерновых отходах, остатках муки, в труднодоступных местах зернохранилищ и зерноперерабатывающих предприятий. Жуки имеют пахучие железы на грудных и брюшных сегментах, выделяющие жидкость с острым раздражающим запахом, содержащую хипоны.
Самки хрущаков при благоприятных условиях способны отложить за свою жизнь в среднем 300-500, а иногда до 1000 яиц. Яйца покрыты липкой жидкостью, которая быстро собирает частицы муки или пыли. Личинки проходят 5-12 линек, превращаются в куколку, а затем в жука.
Продолжительность развития сильно колеблется в зависимости от температуры, вида пищи, наличия влаги и других факторов.
Нижний температурный порог развития у малого мучного хрущака 14,8 °С, у булавоусого 15,2 °С. При температуре 20, 25 и 30 °С цикл развития у малого мучного хрущака завершается в среднем в течение 109, 56 и 37 суток, у булавоусого - 96, 47 и 31 сутки соответственно.
При 30 °С на муке развитие яиц, личинок и куколок происходило у малого мучного хрущака за 6, 25 и 6 суток, у булавоусого - за 4, 19 и 5 суток соответственно.
Жуки хрущаков могут жить от года до трех лет. Насекомые чрезвычайно выносливы к низкому содержанию влаги. В размолотых продуктах они могут развиваться при содержании влаги около 1%.
Численность популяции хрущаков, как правило, лимитируется благодаря их каннибализму, так как жуки и личинки пожирают яйца и куколок. Причем каннибализм усиливается с увеличением плотности популяции насекомых.
Булавоусый хрущак довольно устойчив к воздействию высоких температур. При 42 °С полная гибель его наступает лишь через 114 ч, а при 52 °С - через 3 ч. Малый мучной хрущак более чувствителен к этому фактору. При температуре 50 °С он погибает через 30 мин, а при 55 °С - через 10 мин.
Гладкий хрущак - Palorus Subdepressus F. относится к семейству чернотелок. Встречается в зерновой массе и в продуктах переработки зерна. Это один из наиболее мелких видов хрущаков, длина не превышает 3 мм. Тело узкое, ржаво-красного цвета.
Смоляно-бурый хрущак - Alphitobius diaperinus Pz. также из семейства чернотелок. Тело жука слегка овальное, темно-коричневое, длиной до 6,5 мм. Жуки имеют две пары крыльев, хорошо летают. Повреждает зерно и зерновые продукты. В большом количестве может размножаться на комбикормовых заводах. Гнездится в сырых засоренных участках, под строительными конструкциями и т. п.
Двуполосый хрущак - Alphitophagus bifasciatus Say. относится к семейству чернотелок. Жуки и личинки питаются сырыми загнивающими продуктами. Сухие продукты не повреждает. Длина жука до 2,5 мм. Тело продолговатое, выпуклое. Окраска светлая, рыжеватого оттенка, с двумя широкими поперечными перевязями на надкрыльях и темным пятном на темени.
Рогатый хрущак - Gnathocerus cornufus F. относится к семейству чернотелок. Питается различными продуктами растительного происхождения и сухими плесневелыми продуктами животного происхождения.
Жуки по форме тела напоминают малого мучного хрущака, красновато-коричневые, длиной до 4,5 мм. У самца на голове два выроста в виде рогов. Верхние челюсти длинные и загнуты вверх.
Малый черный хрущак - Tribolium destructor Uytt. относится к семейству чернотелок. Вредит чаще всего зерновым продуктам, встречается в зерне. Нередко обитает в квартирах в пищевых продуктах. Жук продолговатый, длиной до 5,5 мм, от шоколадного до черного цвета. Живут жуки до трех лет. За это время самки откладывают до 1000 яиц. Благоприятная температура для развития 25-28°С, благоприятная влажность продукта около 15%. При этих условиях одно поколение развивается за 45-60 суток. Нижний температурный порог развития 13-14°С, верхний немного выше 30 °С. Жуки придают продуктам неприятный запах крезола.
Малый темный хрущак - Tribolium madens Charp. относится к семейству чернотелок. Встречается редко на мукомольных заводах. Жук похож на жука малого мучного хрущака, однако более темный цвет тела доходит до черного, усики и ноги рыжего цвета. Длина жука до 4 мм.
Большой мучной хрущак - Теnеbrio molitor L. относится к семейству чернотелок. Чаще встречается на мукомольных заводах и в складах муки.
Тело жука удлиненное, до 16 мм, спина черная, блестящая. Брюшная сторона и ноги бурого цвета. Жуки имеют развитые две пары крыльев и хорошо летают в сумерки и ночью.
Самка в течение жизни может отложить более 500 яиц. Личинки развиваются очень долго, особенно в неотапливаемых помещениях. В процессе развития они линяют до 30 раз, а срок развития может длиться более 600 суток. Жуки живут до 130 суток. Личинки прожорливы, питаются любыми продуктами растительного происхождения, но длительное время (до восьми месяцев) могут обходиться без пищи. Личинки устойчивы к пониженным температурам. При температуре от 5 до 0°С они способны прожить всю зиму и лишь при -5 °С погибают в сроки, близкие к 80 суткам.
Темный мучной хрущак - Tenebrio obscurus F. относится к семейству чернотелок. Внешне жук напоминает большого мучного хрущака, но более крупный (до 18 мм), поверхность тела матовая. Жуки хорошо летают, живут до 150 дней. Самка откладывает в среднем около 500 яиц. Одно поколение развивается от 105 до 675 дней. Личинки без пищи при комнатной температуре могут жить до восьми месяцев. По биологии, размерам и характеру причиняемого вреда схож с большим мучным хрущаком.
Суринамский мукоед - Oryzaephilus surinamensis L. и ложносуринамский мукоед - Oryzaephilus mercator Fauv. относятся к семейству плоскотелок - Cucujidae. Эти два вида трудно различить между собой.
Длина жука до 3,5 мм, цвет тела от желто-бурого до черно-бурого. Переднегрудь жука отграничена от брюшка резкой перетяжкой, на боках переднегруди имеется по шесть зубцов-выростов с каждой стороны. Оба вида имеют по две пары крыльев, но редко ими пользуются или не летают совсем.
Питаются вредители на зерне и зерновых продуктах, сушеных фруктах и орехах, печенье и других хранящихся продуктах растительного происхождения.
В нашей стране наиболее часто в зерновой массе и на зерновых продуктах встречается суринамский мукоед. Иногда он развивается в большом количестве в отдельных партиях зерна. Как правило, питается снаружи зерен, но личинка может проникнуть в зону зародыша и оставаться там в течение всего развития.
Жуки суринамского мукоеда живут 6-10 месяцев, иногда выживают в течение трех лет. Для развития суринамского мукоеда наиболее оптимальная температура 31-34°С и относительная влажность воздуха около 65%. В сухом воздухе (5-30%) период развития увеличивается. Нижний температурный порог развития 15,6 °С. Средняя продолжительность цикла развития при температуре 20, 25 и 30 °С составляет 78, 36 и 24 суток соответственно. На зерне пшеницы при 30 °С и относительной влажности воздуха 75% яйца суринамского мукоеда развивались в течение четырех суток, личинки - 15 суток и куколки - пяти суток.
Плодовитость самок колеблется в пределах от 100 до 300 яиц, достигая иногда до 600 яиц.
По сравнению с другими видами плоскотелок суринамский мукоед менее устойчив к холоду. При 0 °С он погибает в течение 22 суток, при -5 °С - в течение 13 суток.
Бархатистый грибоед - Typhaea stercorea L. относится к семейству грибоедов - Mycetophagidae. Этот вид часто встречается в зерновой массе.
Длина жука 2,5-3,2 мм, ширина 1-1,2 мм. Тело удлиненно-округлое, к концу постепенно сужается, покрыто волосками, одноцветное, у молодых жуков светло-желтое, у старых ржаво-бурое. Голова до глаз втянута в переднегрудь. Усики с трехчлениковой булавой прикреплены на щеках перед глазами. Надкрылья покрыты густыми точками, расположенными беспорядочно и рядами. Укороченные волоски прилегают к телу, а крупные приподняты и расположены рядами.
Бархатистый грибоед - многоядный вредитель. Питаются жуки и личинки. Личинки чаще питаются зародышем зерна, жуки - эндоспермом. Личинки на кукурузе развиваются примерно на 10 суток быстрее, чем на пшенице и ячмене. При средней температуре 26 °С и относительной влажности воздуха 73 % одно поколение развивается в среднем в течение 47 суток, при 24 °С и относительной влажности воздуха 71% - в течение 59 суток.
Жуки и личинки питаются различным зерном при влажности 13% и более. Наибольший вред причиняют кукурузе, пшенице, ячменю и просу с влажностью зерна 16%.
Короткоусый мукоед - Laemophloeus ferrugineus Steph., малый мукоед - Laemopkloeus minutus Ol., турецкий мукоед - Laemophloeus turcicus Grouv., масличная плоскотелка - Ahasverus advena Waltl. Эти виды мукоеда являются представителями семейства плоскотелок - Cucujidae. Они очень похожи внешне и по поведению, поэтому их очень трудно различить.
Длина жуков 1,5-2,5 мм. Тело плоское, узкое, от ржаво-желтого до красновато-коричневого цвета. Жуки имеют две нары крыльев и хорошо летают.
Наиболее часто в нашей стране встречается короткоусый мукоед, который повреждает зерно и продукты его переработки. В зерне пшеницы, например, по частоте встречаемости он занимает одно из первых мест наряду с рисовым долгоносиком, зерновым точильщиком, булавоусым хрущаком и суринамским мукоедом. Короткоусый мукоед в некоторых партиях зерна встречается в большом количестве.
Оптимальной температурой для короткоусого мукоеда следует считать 32-35°С и относительную влажность воздуха 50%.
Нижний температурный порог развития для короткоусого мукоеда находится на уровне 18,5 °С. Это один из самых теплолюбивых видов. При 20, 25 и 30 °С средний период развития короткоусого мукоеда составляет 236, 54 и 31 сутки соответственно.
Короткоусый мукоед может скапливаться в теплых участках зерновой массы большими колониями и вызывать самосогревание зерна.
В естественных условиях он ведет хищнический образ жизни, встречается под корой деревьев.
В южных областях короткоусый мукоед в огромных количествах встречался в зерновых отходах вблизи токов. Жуков неоднократно обнаруживали на колосьях зерновых культур в период вегетации, т. е. зерно может заражаться короткоусым мукоедом непосредственно в поле, и мукоеды попадают в зернохранилища вместе с зерном.
В зернохранилищах жуки и личинки мукоедов питаются снаружи зерновки, предпочитая битые зерна. Однако они могут внедряться в зародыш и питаться там до окукливания.
Короткоусый мукоед отличается широкой экологической пластичностью: с одной стороны, он теплолюбив и для развития требует высоких температур, с другой, довольно устойчив к холоду. При 0°С может выжить в течение более 100 суток, а при -10 °С - до 20 суток.
Скрытник домовый - Lathridius bergrothi Reit и скрытник - Cartodere filiformis Gyll. относятся к семейству скрытников - Latridiidae. Жуки мелкие, не более 2 мм. Тело удлиненное, ржаво-рыжей окраски, поверхность матовая. Развиваются, как правило, в разлагающихся продуктах, отходах зерна, скоплениях органической пыли с повышенной влажностью, покрытых плесенью. В благоприятных условиях размножаются в большом количестве и живут колониями. Сухим зерном питаться не могут.
Быстрянка двухцветная - Anthicus floralis L. и быстрянка - Anthicus hispidus Rossi. относятся к семейству быстрянок - Notoxidae. Тело длиной до 3,5 мм, темно-коричневого цвета. Жуки быстро бегают, в зернохранилищах обитают в мелкой пыли и гниющих остатках. Зерно не повреждают. Встречаются в природе на различных растениях.
Медляк зловещий - Blaps mortisaga L. относится к семейству чернотелок. Предпочитает испорченные продукты. Это крупный жук черного цвета, длина тела до 31 мм. Нижние крылья не развиты, поэтому жук не летает.
Блестянка - Carpophilus hemiplerus L. относится к семейству блестянок - Nitidulidae. Тело жука овально-яйцевидное, темно-бурое, длиной до 3,8 мм. Надкрылья притуплены и не прикрывают конец брюшка. Питаются жуки и личинки. Могут повреждать зерно повышенной влажности, семена арахиса, сухофрукты и другие продукты. Предпочитает жить в пекарнях, где может развиваться в больших количествах.
Скрытноед остроугольный - Cryptophagus acutangulus Gyll, скрытноед - Cryptophagus pylosus Gyll, скрытноед ползающий - Cryptophagus scanicus L., скрытноед - Leucohimatium langei Sols. относятся к семейству скрытноедов - Cryptophagidae. Тело насекомых слегка удлиненно-овальное, ржаво-бурого цвета. Часто развиваются в отходах вблизи токов. Эти отходы являются источниками заражения зерна нового урожая. В зернохранилищах скрытноеды живут большими колониями в сырых и темных углах и в сыром загнивающем зерне. Сухое зерно насекомые не повреждают.
Хлебный точильщик - Stegobium paniceum L. относится к семейству точильщиков - Anobiidae. Длина жука до 3,7 мм, тело от светло-коричневого до бурого цвета, покрыто густыми шелковистыми волосками.
Жуки ведут ночной образ жизни, не питаются. Самка откладывает до 140 яиц. Личинки предпочитают питаться сухими галетами, макаронами, сухофруктами, сушеными овощами и другими продуктами. В зернохранилищах встречается реже других насекомых. Но при длительном хранении зерна хлебный точильщик может развиваться на поверхности насыпи.
При температуре 26-27°С одно поколение развивается в среднем около 66 суток, при 20-22°С - 219 суток.
При низкой влажности продукта (6% и ниже) личинки внедряются в субстрат и проделывают внутри ходы. В случае слабого заражения продукта развитие нескольких поколений протекает внутри субстрата, и жуки не выходят наружу. В таких случаях затрудняется диагностика заражения продукта хлебным точильщиком. При высокой плотности заражения жуки выходят из субстрата в поисках нового места обитания, и тогда их можно обнаружить на поверхности продукта.
Табачный жук - Lasioderma serricorne F. относится к семейству точильщиков. Табачный жук внешне схож с хлебным точильщиком. Тело продолговато-овальное, длина до 4 мм, цвет коричнево-красноватый.
Самка откладывает до 100 яиц. Питаются и вредят личинки. Наиболее благоприятны для развития табачного жука температура 28-32°С и относительная влажность воздуха 75%. Нижний температурный порог развития 15-18°С. В тепловое оцепенение жуки впадают при 47,2 °С, а при температуре 55 °С жуки и личинки погибают в течение 2 ч. В результате воздействия температуры в пределах от -5 до -10 °С все стадии развития табачного жука вымирают в течение трех суток, а при температуре -3,9 °С - в течение семи суток. Личинки питаются табаком и табачными изделиями, зерном и зерновыми продуктами, семенами масличных культур.
Притворяшка-вор - Ptinus fur L., притворяшка-грабитель - Ptinus raptor Sturm., темно-коричневый притворяшка - Ptinus latro F., шелковистый притворяшка - Niptus hololensus Fald., желто-бурый горбатый притворяшка - Niptus unicolor Pill, шаровидный притворяшка - Gibbium psylloides Cremp., шаровидный притворяшка Болднева - Gibbium boieldievi Sevr. относятся к семейству притворяшек - Ptinidae. Характерное семейство жуков. Шаровидное тело и длинные ноги внешне напоминают пауков. Жуки быстро впадают в состояние танатоза и долго не выходят из него. Являются вредителями запасов сырья растительного и животного происхождения. В запасах зерна притворяшки встречаются и наносят вред чаще всего при длительном хранении зерна без перемещения.
Излюбленные места обитания притворяшек - верхний слой насыпи зерна, щели, обшивки стен и другие малоосвещенные места. Притворяшки наиболее активны ночью. Жуки и личинки зимуют обычно в колыбельках, заранее подготовленных личинками. Массовое появление жуков в зернохранилищах средней полосы наблюдается в апреле.
Наиболее распространенный и изученный представитель этого семейства - притворяшка-вор. Жуки этого вида характеризуются резким половым диморфизмом. Длина тела самца до 4,3 мм, самки до 3,1 мм. Тело самца длинное, самки шаровидное. Окраска тела самца однородная, от темно-рыжего до бурого цвета. Обе пары крыльев развиты, самцы летают. Окраска самки буро-черная, на надкрыльях по две светлые перевязи. Нижние крылья у самок не развиты, поэтому они не летают.
Самка откладывает до 168 яиц. Развитие одного поколения длится при 20 °С около 156 суток. При неблагоприятных условиях личинки притворяшки-вора могут впадать в состояние диапаузы. При увеличении температуры от 10-22 до 25-30°С продолжительность жизни самцов сокращается от 32-61 до 11-18 суток, самок - от 38-113 до 10-30 суток.
Притворяшка-вор устойчив к холоду. Наиболее устойчивы личинки, которые при температуре -5°С выживают в течение 164 суток, а при -10 °С - в течение 36 суток. К высокой температуре наиболее устойчивы яйца. При 50 °С они погибают в течение 15-16 мин.
Мавританская козявка - Tenebrioides mauritanicus L. Относится к семейству щитовидок - Ostomatidae. Жук блестящий, черный или темный, красновато-коричневый, длиной около 12 мм. Личинки кремово-бледные, с черной головой, двумя черными или темными пятнами на верхней части норного сегмента за головой и темным пятном с двумя плотными выступами на конце брюшка.
Жуки и личинки повреждают зерновые продукты и зерно, выедая зародыш, а затем эндосперм. Личинки и жуки мавританской козявки способны прогрызать сита, мешки, картонные упаковки, бумагу. Они вгрызаются в деревянные конструкции, тем самым ослабляя их. Мавританская козявка является хищником по отношению к другим насекомым. Жуки и личинки способны перенести длинные и холодные зимы. В течение жизни до двух лет самки способны отложить более 3400 яиц. При температуре 27 °С цикл развития составляет 67 суток. Обычно за год развивается не более одного-двух поколений.
Ковровый жук - Attagenus piceus Oliv., кожеед узкотелый - Attagenus angustatus, кожеед - Attagenus simulans, кожеед ветчинный - Dermestes lardarius L., кожеед Фриша - Dermestes frischi Kugel., пестроцветный кожеед - Trogoderma versicolor Crentz., музейный кожеед - Anthrenus museorum L., кожеед Anthrenus scrophulariae L., кожеед шиповатый - Dermestes vulpinus. Все эти виды насекомых относятся к семейству кожеедов - Dermestidae и повреждают зерно и зерновые продукты. Обитают в зернохранилищах, на зерноперерабатывающих предприятиях, кондитерских фабриках, в хлебопекарнях. Часто их можно встретить в складах с мукой и крупой, а также в комбикормах. Некоторые виды кожеедов повреждают меха, кожу, текстильные изделия.
Жуки различны по форме, окраске и размерам (до 9 мм). Многие из них летают. Личинки имеют волосяной покров. У некоторых видов (например, у коврового жука) на конце тела личинки длинные волоски образуют веерообразный пучок. Самки откладывают за свою жизнь от 50 до 150 яиц.
Кожееды отличаются длительным периодом развития. Иногда стадия личинки длится до трех лет. В течение длительного периода личинки могут голодать.
Капровый жук - Trogoderma granarium Ev. относится к семейству кожеедов. Распространен во многих странах с теплым климатом. Для нашей страны является объектом внешнего карантина. Очень опасный вредитель.
Тело жука удлиненно-овальное, слегка выпуклое, красновато-коричневое. Длина тела от 0,6 до 3 мм. Самцы мельче самок. Жуки не летают и не питаются. Питается и вредит личинка.
Оптимальные условия для развития: температура 33-37°С, относительная влажность воздуха 45%. При этих условиях цикл развития завершается в течение 35 суток. При температуре 20-24°С развитие капрового жука ограничивается.
Жуки живут в течение десяти-двадцати суток. За это время самка откладывает в среднем около 70 яиц. Личинка имеет пять-восемь возрастов. При неблагоприятных условиях личинки впадают в состояние диапаузы, которое может продолжаться до четырех лет. Такие личинки устойчивы к неблагоприятным воздействиям, в том числе очень устойчивы к ядохимикатам.
Личинки довольно активны, склонны проникать в щели, их трудно удалить обычной очисткой. Личинки способны питаться любыми продуктами растительного и животного происхождения. Молодые личинки питаются поврежденными зернами, а личинки старших возрастов могут поедать целые зерновки. Обычно активность капрового жука ограничена верхними (30 см) слоями зерна, но иногда они проникают намного глубже.
Обычные истребительные мероприятия, проводимые против капрового жука, малоэффективны, поэтому очень важно соблюдать строгий карантин.
Некробия (красноногий синяк) - Necrobia rufipens Deg. относится к семейству пестряков - Cleridae. Тело жука до 5 мм, к концу брюшка слегка расширенное. Надкрылья и брюшко голубые или. фиолетовые с зеленоватым оттенком и металлическим блеском. Питается некробия сырьем животного происхождения, семенами масличных культур, может питаться зерном колосовых культур влажностью выше 12%. В первую очередь выедает зародыш.
Гороховая зерновка - Bruchus pisorum L. относится к семейству зерновок - Bruchidae. Тело жука овальное, длиной до 5 мм, черного цвета, с густым серо-ржавым опушением. Конец брюшка покрыт светлыми волосками. Последнее кольцо брюшка имеет два больших овальных черных пятна, образующих рисунок, похожий на крест.
Развитие гороховой зерновки происходит в поле. Самка во время формирования бобов откладывает на них в среднем около 200 яиц. Личинка через створки боба внедряется в горошину. В каждой горошине может развиться одна личинка. При благоприятной температуре (25 °С) одно поколение может развиться за 46-72 суток. Обычно развивается одно, редко второе неполное поколение.
Личинка перед окукливанием прогрызает в горошине проход к оболочке, затем надгрызает слегка оболочку изнутри в виде правильного круга для выхода из горошины жука. В зернохранилище горох поступает с поля уже зараженный вредителем. Жуки перезимовывают внутри горошин в зернохранилище, в падалице в поле или непосредственно в почве, если они вышли из горошин.
Гороховая зерновка монофаг: питается и развивается только на. горохе. Пораженные семена теряют 1/3 массы и 70-90% всхожести.
Фасолевая зерновка - Acanthoscelides obtectus Say. относится к семейству зерновок. Тело жука удлиненно-овальное, медно-бурое, покрыто желто-зелеными волосками и продольными пятнами из светло-серых волосков. Длина жука до 5 мм. Самки крупнее самцов почти в два раза.
Самка в течение жизни откладывает до 200 яиц под оболочку или в трещины сформированного боба в поле или на семена в хранилище. Яйца откладывает группами по 20-40 шт. Отродившиеся личинки вгрызаются внутрь семени фасоли и там развиваются. В одном семени может одновременно развиваться около 50 жуков. Перед окукливанием личинка подготавливает лётное отверстие диаметром 1,5-2 мм (так же как и личинка гороховой зерновки) для выхода жука.
Жуки фасолевой зерновки хорошо летают, иногда питаются на цветущих растениях, но могут существовать и без пищи от двух до трех месяцев.
Фасолевая зерновка повреждает фасоль, коровий горох, конские бобы, сою, нут, чипу. Она не способна развиваться в вике, чечевице, люпине, а также в семенах злаковых культур. Поврежденные семена полностью теряют пищевые и семенные достоинства.
Оптимальные условия для развития зерновки: температура 27-31°С и относительная влажность воздуха около 65%. В условиях субтропического климата одно поколение в июле-августе развивается в течение 42 суток, а в октябре-ноябре - в течение 60 суток. Зерновка плохо развивается при температуре около 17 °С и ниже. При 0°С жуки погибают в течение 20 суток, а при 48 °С - за 20 мин.
Китайская зерновка - Callosobruchus chinensis L. и четырехпятнистая зерновка - Callosobruchus maculatus принадлежат к семейству зерновок. Эти два вида распространены во многих странах мира, для нашей страны являются объектами внешнего карантина.
Образ жизни этих зерновок похож на образ жизни фасолевой зерновки. Повреждают семена большинства бобовых культур. Являются опасными вредителями, поэтому необходимо соблюдать карантинные мероприятия, препятствующие завозу этих вредителей в нашу страну.
Существуют и другие виды зерновок (бобовая, сочевичниковая, чечевичная бурая, бобовая красноногая, лядвенцевая, азиатская бобовая, эспарцетовая, клеверная, вьюнковая, арахисная), каждая из которых имеет ограниченное значение.