Молодняк домашней птицы выводят двумя способами: искусственным - в инкубаторах и естественным - под наседками. Инкубаторно-птицеводческие станции, птицеводческие фабрики, племенные птицезаводы и птицесовхозы ежегодно продают колхозным фермам, колхозникам, рабочим и служащим суточных цыплят, утят, индюшат и гусят. Вывод молодняка домашней птицы под наседками (естественная инкубация) зависит от качества яиц, подкладываемых под наседку, выбора наседки и ухода за ней и яйцами в период высаживания.
Качество яиц. Домашнюю птицу надо правильно кормить и содержать, только тогда яйца будут обладать всеми необходимыми инкубационными качествами. Яйца, предназначенные для вывода, овоскопируют (просматривают с помощью прибора, называемого овоскопом).
Овоскоп состоит из электрической или керосиновой лампы, помещенной внутри фанерного или картонного ящика (футляра), в котором прорезано овальное отверстие. У яйца, приложенного к отверстию, просвечивается его содержимое.
Яйца нельзя хранить в теплом месте, на печке, около отопительных радиаторов, а также рядом с пахучими веществами (креозот, керосин, карболовая кислота). Яйца следует хранить в сухом, прохладном месте при температуре 5-10°С в корзине, ящике в вертикальном положении. В помещении не должно быть сырости и плесени.
Не следует подкладывать под наседку яйца грязные, мытые (за исключением утиных яиц, грязь с которых смывают теплой водой), очень мелкие, с тонкой скорлупой, круглые или слишком удлиненные, имеющие трещины и шероховатую скорлупу, с утолщениями и поясами. Под наседку следует подкладывать яйца кур, индеек и гусей, снесенные не более 7-10 дней назад, а яйца уток - снесенные 5-6 дней назад.
Выбор наседки домашней птицы.
После периода усиленной яйцекладки весной у домашней птицы проявляется инстинкт насиживания. В это время живот у птицы оголяется, так как перья и пух выпадают и птица сама их выдергивает и устилает ими гнездо. Хорошая наседка неохотно выходит из гнезда. Если ее высадить оттуда, она не убегает, а садится на землю и издает гортанные звуки (клохчет).
Гнездо с наседкой сверху закрывают корзиной (ящиком), выпускают наседку 2 раза в сутки для принятия корма. Обычно после 3-4 дней нахождения птицы в гнезде она начинает клохтать, рассиживается.
Индейки - отличные наседки, они хорошо выводят как индюшат, так и молодняк домашней птицы других видов. Индеек, как самку, так и самца, можно заставить насиживать. Для этого в гнездо кладут несколько яиц, сажают туда индейку и закрывают гнездо так, чтобы она не могла встать. Через 2-3 дня индейка рассидится и под нее можно подкладывать яйца для насиживания.
Наилучшее время для посадки наседок - это конец марта, апрель, май. Под наседку-курицу также можно подкладывать яйца домашней птицы любого вида.
Под гусынь нельзя подкладывать куриные, индюшиные и утиные яйца, так как у них более тонкая скорлупа и гусыня может их раздавить.
Под наседку кладут столько яиц, сколько она может прикрыть своим телом: под курицу, утку и цесарку - по 13-15 яиц, соответствующих виду птицы (т. е. под курицу - куриных, под утку - утиных и т. д.), под индейку - 21-23 куриных или 17-19 индюшиных, под гусыню - 9 гусиных яиц.
В зависимости от величины наседки и размера яиц можно подкладывать под курицу 7-9 яиц утиных, 5 гусиных или 17-19 цесарочьих.
Наседка должна собой закрыть все яйца, не раскрывая крыльев.
Гнезда используют самые разнообразные: подвесные, проволочные, плетеные, ивовые, деревянные или устроенные прямо на земле из простых кирпичей.
Гнезда на земле можно делать только в теплое время года.
В гнездо насыпают слой земли толщиной 5-8 см (лучше слой дерна), сверху кладут сухую, плотно примятую солому, которой застилают все углы гнезда, чтобы в них не закатывались яйца. В середину Гнезда помещают свитое из соломы чашеобразное гнездышко и застилают его мягкой соломой. Гусыня и утка обычно сами устилают гнездо пухом.
Гнезда ставят в затемненном месте отдельного помещения, где умеренно влажный, чистый воздух и температура не ниже 10°С. В помещении должно быть тихо, так как шум беспокоит наседок. Если в одно помещение сажают несколько наседок, то следует отгородить одну от другой, иначе они после прогулок и кормления будут путать гнезда, беспокоиться, драться.
Сажать наседку на гнездо лучше вечером.
Рядом с гнездом всегда должны находиться корм, вода и ящик с сухим песком и золой.
Наседки обычно ежедневно сходят с гнезда для еды и питья. Кормить наседок следует цельным зерном, зерновыми отходами или сухой мучной смесью. В первые два дня наседку не следует тревожить, даже если она не сходит с гнезда и не ест,
Наседку выпускают 1-2 раза в день по 10 мин. Если она не сходит с гнезда и не подходит к корму, ее осторожно снимают и подносят к кормушке, и так делают до тех пор, пока наседка сама не будет сходить с гнезда. Наседку ежедневно выпускают с гнезда, но свободу ее ограничивают, и лучше не выпускать ее из помещения, где стоит гнездо.
Яйца следует осматривать в то время, когда наседка сошла с гнезда. Раздавленные яйца (если такие окажутся) сразу же убирают, загрязненную подстилку заменяют свежей, с запачканных яиц соскабливают следы грязи.
Яйца, положенные под наседку, несколько раз за период насиживания просматривают на овоскопе, так как среди них могут оказаться непригодные для дальнейшей инкубации - неоплодотворенные или о замершим эмбрионом. При просмотре на овоскопе оплодотворенных куриных яиц на 5-6-й день насиживания довольно ясно видна кровеносная система и зародыш. В яйцах, в которых зародыши замерли, можно увидеть кровяное кольцо, черту или кровяную извилину. Неоплодотворенные яйца, т. е. яйца без зародышей, - светлые.
Первый раз утиные, индюшиные и гусиные яйца следует просматривать на 7-8-й день насиживания, второй раз - перед выводом, куриные - на 19-й день, утиные и индюшиные - на 26-й, а гусиные - на 27-28-й день насиживания. Во время второго просмотра в яйце хорошо видна извилистая очерченность границ пуги, часто можно заметить движение клюва цыпленка. В яйцах с замершими зародышами просматривается сплошная темная масса без кровеносных сосудов, содержимое яйца переливается.
Продолжительность насиживания яиц у домашней птицы такова: у кур - 20-21 день, у уток и индеек - 27-28, у гусей - 28-30 дней. Бывают отклонения в ту или иную сторону в пределах одного дня.
Молодняк домашней птицы вылупляется мокрым. Поэтому птенцам надо дать обсохнуть под наседкой, а затем вынуть из гнезда и посадить в ящик или коробку, выложенную утепляющей тканью, и сверху покрыть материей. Ящик с птенцами ставят в теплое место (26-28°) - на печку, лежанку и т, д., где держат их до подпуска к наседке.
Наседку с молодняком изолируют от другой птицы и помещают в теплое место.
Молодняк подпускают к наседке после того, как вывод закончится. Птенцов, выведенных от двух наседок, можно подпустить к одной из них (при условии, что те и другие птенцы будут одного возраста), а освободившуюся наседку начать разгуливать или подложить под нее яйца для вывода новой партии. Под наседку можно подпускать и молодняк, выведенный в инкубаторе.
Под одну наседку, в зависимости от ее размера и материнских качеств, можно подпустить 30-40 птенцов, но это лучше сделать в первые дни после вывода, так как среди молодняка более старшего возраста наседка различает чужих птенцов и отгоняет их.
Выращивание цыплят. В течение первых двух-трех дней наседку с цыплятами лучше держать дома. Во время кормления следят за поведением цыплят и тех, которые не подходят к корму, отбирают и подкармливают из глазной пипетки 1-2 раза в день смесью, состоящей из желтка куриного яйца с молоком в равных дозах. С 3-4-го дня жизни цыплят вместе с наседкой в хорошую погоду выпускают на двор, выгул.
Днем цыплят с наседкой необходимо созывать к определенному месту для кормления. На ночь наседку с цыплятами загоняют в помещение и содержат отдельно от взрослой птицы, желательно в специально изготовленном ящике. Если погода холодная, то ящик с наседкой и цыплятами устанавливают в комнате. В теплую погоду ящик выносят в сарай, под навес или другое помещение. В 4-5-недельном возрасте молодняк оперяется и не нуждается больше в материнском обогреве. В это время наседку переводят в стадо взрослых кур, и она вскоре начинает нести яйца.