Выращивание высокого урожая корнеплодов на корм и семена возможно за счет совершенствования агротехники и усиления борьбы с вредителями и болезнями, из-за которых снижается урожай.
Кормовые корнеплоды в период выращивания и хранения повреждаются различными вредителями и болезнями, которые наносят большой ущерб.
В систему мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями входят профилактические и истребительные. К профилактическим относятся: правильное чередование культур в севообороте, протравливание семян, отбор и своевременная высадка здоровых маточников, прочистка посевов и семенников от больных растений, уничтожение сорняков и послеуборочных остатков, закладка на хранение здоровых маточников, глубокая зяблевая вспашка, дезинфекция хранилищ.
Истребительные мероприятия сводятся в основном к химическому методу борьбы. Пестициды необходимо применять своевременно, в сжатые сроки, строго придерживаться норм расхода, дозировок, соблюдать технику безопасности. При использовании большинства пестицидов последнюю обработку проводят за 20-30 дней до уборки урожая.
Свекле больше всего вредит корнеед, из вредителей - блошка и долгоносик. Семенники повреждаются тлей и свекловичной мухой.
Корнеед вызывается различными почвенными грибами. Поражает проростки и всходы свеклы. Чаще всего развивается на кислых, тяжелых почвах. Инфекция передается с семенами и сохраняется в почве. Проявляется заболевание в побурении и загнивании корешка и корневой шейки. У пораженных всходов стебелек чернеет, становится тонким, растения полегают. Пораженные проростки гибнут, не достигая поверхности почвы. При сильном поражении всходов корнеедом посевы прореживаются.
Меры борьбы. Внесение бора перед посевом (15-20 кг/га). Известкование почв. На супесчаных почвах вносят свежемолотый известняк (20-40 ц/га), на суглинистых - 30-60 ц/га. Дозы свежегашеной извести уменьшают вдвое. Протравливание семян ТМТД (8 г на 1 кг семян) или фентиурамом (4 г на 1 кг семян). Соблюдение агротехники. В опытах ЦСХИ от посева крупными семенами проростки свеклы в пять раз меньше поражались корнеедом, чем от посева мелкими фракциями семян.
Обыкновенная свекловичная блошка. Жук черный с бронзовым или зеленым отливом. Вредитель зимует в стадии жука и появляется весной, как только температура воздуха достигнет 8-9°. Жуки сначала питаются на сорняках, а потом переходят на всходы свеклы. В жаркую и ветреную погоду вред от блошки особенно большой. Блошки выедают в листьях дыры, края которых буреют. Поврежденные листочки засыхают.
Меры борьбы. Уничтожение блошек весной в местах зимовки (на залежах, заросших сорняками из семейства маревых и гречишных). Опыливание их дустом ГХЦГ (20-30 кг/га). При посадке семенников вносят в лунки вместе с удобрениями гексахлоран (0,5 г под корень). Перед посевом семена свеклы смешивают с гексахлораном (50 га на 1 кг). Всходы свеклы опыливают 2,5%-ным дустом метафоса (вофатокса) - 15-20 кг/га. Последнее опыливание - за 2 месяца до уборки свеклы. В период массового появления блошек эффективно опыливание 0,1%-иым раствором интратиона, 0,3%-ным раствором антио- и хлорофоса.
Свекловичный долгоносик. Жук серовато-бурого цвета. Вышедшие с мест зимовки жуки питаются сначала сорняками, а затем переходят на посевы свеклы, перекусывая всходы, и посевы гибнут. У взрослых растений жуки повреждают листья. Личинки жука перегрызают боковые корешки, выгрызают на поверхности корней и корнеплодов удлиненные глубокие ходы.
Меры борьбы. В местах с массовым размножением долгоносика применяют систему ловчих канавок с колодцами через 5-10 м, дно которых посыпают ГХЦГ. Семена перед посевом обрабатывают гептахлором (8 г/кг). Для уничтожения жуков посевы свеклы опрыскивают полихлорпиненом (1,5-2 кг/га) или 50%-ным концентратом полихлоркампфена (1,5-2 кг/га). До появления всходов участок обрабатывают метафосом из расчета 15-20 кг/га, используя опыливатели или опрыскиватель-опыливатель. Из агротехнических мероприятий большое значение имеет соблюдение севооборотов, посев высококачественными семенами, посев в оптимальные сроки, подкормка растений, тщательная обработка междурядий, борьба с сорняками.
Свекловичная тля. Бывает крылатая и бескрылатая, почти черная, блестящая. Личинки зеленоватые. Тля на семенниках поселяется на стеблях и соцветиях. Пораженные листья скручиваются, растения отстают в росте, цветоносы засыхают, завязь осыпается, уменьшается урожай семян.
Меры борьбы. Опрыскивание анабазин- или никотинсульфатом с мылом (20-30 г препарата) + 50 г мыла на 10 л воды, 0,2%-ным фосфамидом (БИ-58), 0,4%-ным карбофосом или 0,2%-ным сайфосом. Расход раствора - 700-800 л/га.
Свекловичная минирующая муха. Повреждает семенники и растения первого года. Зимуют куколки в почве. Мухи вылетают весной во второй половине мая. В начале июня муха откладывает яйца на нижнюю сторону листьев по нескольку штук рядами. Через 2-6 дней из яиц выходят личинки, которые внедряются в лист и питаются его мякотью. На листьях образуются «мины» (вздутые пятна), сначала светлые, затем желтые. Поврежденные листья засыхают. Личинки второй генерации вредят в июле - августе, третьей генерации - в сентябре.
Меры борьбы. Тщательная осенняя вспашка для уничтожения куколок в земле. При появлении личинок опрыскивание посевов свеклы хлорофосом в концентрации 0,2%, фосфамидом (БИ-58) - от 0,2 до 0,4%. Опыливание 2,5%-ным дустом метафоса (15-20 кг/га). Первая обработка посевов - в начале июня, вторая - через 10-12 дней, в августе - дополнительное опрыскивание.
Морковь из вредителей чаще всего поражается морковной мухой, а из болезней - белой и черной гнилью, фомозом, мокрой бактериальной гнилью, ризоктониозом.
Морковная муха. Повреждает семенники при отрастании и растения первого года. Зимует в стадии куколки в почве. Весной вылетают мухи и откладывают яйца вблизи корня или непосредственно под корневой шейкой. Через 10-15 дней отрождаются личинки и вбуравливаются в корнеплоды, выгрызая ходы ржавого цвета. Листья поврежденных растений делаются фиолетово-красными, затем желтеют.
Меры борьбы. Перед посадкой семенников корнеплоды опыливают гексахлораном (500 г на 1000 шт.). Во время лёта мухи - опрыскивание 0,2%-ным раствором хлорофоса. Большое значение имеют агротехнические мероприятия: глубокая зяблевая вспашка, ранний сев, своевременная прополка, удаление поврежденных корнеплодов.
Белая гниль, или склеротиния, - грибное заболевание. Распространяется в поле при неравномерных поливах или избытке влаги, а также в процессе хранения. У пораженных корнеплодов мякоть превращается в плохо пахнущую расползающуюся кашицу. На поверхности больного корнеплода появляется рыхлый белый пушок - грибница склеротинии, которая в дальнейшем разрастается, местами уплотняется, свертываясь сначала в белые, затем чернеющие твердые желвачки - склероции гриба. Гниль моркови в хранилищах появляется гнездами. Высаженный больной маточник сгнивает вскоре после отрастания. Стебель семенника покрывается белым пушистым налетом, подламывается, и растение гибнет. Заражение происходит через почву и растительные остатки в поле и хранилищах.
Меры борьбы. Соблюдение севооборота. Внесение калийно-фосфорных удобрений, правильный режим полива. Уборка и дезинфекция хранилищ. Протравливание маточников ТМТД (5-7 кг на 1 т).
Черная гниль, или альтернариоз, - грибное заболевание. Болезнь передается через растительные остатки в почве и зараженные семена. На корнеплодах появляются черные углубленные пятна. После высадки семенников маточные корнеплоды, пораженные в точке роста, не дают розетки листьев и стебля. Черная гниль с корнеплода переходит на стебель, нижняя часть его чернеет. Меры борьбы те же, что и при фомозе моркови. Из агротехнических мероприятий снижению заболеваемости способствуют ранний срок посева, посев крупными семенами, замачивание семян перед посевом в растворах медного купороса и метиленовой сини. В опытах ЦСХИ на моркови первого года поражение растений черной гнилью при посеве 5 мая составило 3%, при посеве 20 мая - 10%; при посеве крупными семенами - 17%, мелкими - 28%, при замачивании семян перед посевом в воде - 22%, в растворах медного купороса и метиленовой сини - 4-8%.
Фомоз, или сухая гниль. Грибное заболевание. На черешках и жилках листьев появляются удлиненные серовато-коричневые пятна, а на корнеплодах - поперечные темные полосы. На семенниках образуются продолговатые серовато-коричневые пятна с черными точками. Источник инфекции - зараженные семена, корнеплоды, растительные остатки.
Меры борьбы. Чередование культур. Термическая дезинфекция семян 1%-ной суспензией ТМТД при температуре 52-53° в течение 15-20 мин или протравливание семян препаратом ТМТД (8 г на 1 кг семян). За месяц до уборки - опрыскивание посевов моркови 1%-ной суспензией цинеба, хлорокиси меди или бордоской жидкостью (400-500 л/га). Дезинфекция хранилищ. Опыливание маточников осенью перед закладкой на хранение и весной перед высадкой препаратом ТМТД (5-7 кг/т) или протравливание маточников в 3-4%-ной суспензии ТМТД (300-400 г препарата на 10 л воды).
Мокрая бактериальная гниль. Бактериальное заболевание. Может проявляться в поле. На хвостовой части корнеплода образуются водянистые пятна, которые затем сморщиваются. Пораженные растения увядают. Во время хранения пораженные корнеплоды разлагаются, издавая неприятный запах. Меры борьбы те же, что и при фомозе моркови. В опытах ЦСХИ морковь совершенно не поражалась при замачивании семян в растворах медного купороса и метиленовой сини.
Ризоктониоз, или войлочная болезнь. Грибное заболевание. На поверхности пораженных корнеплодов появляются темные пятна, покрытые красновато-фиолетовой грибницей. Грибница окружает всю поверхность корнеплода густым плотным войлоком красновато-фиолетового цвета. Пораженный корнеплод сжимается, усыхает.
Источник инфекции - почва. Меры борьбы те же, что и при фомозе моркови.
Брюква и турнепс из вредителей повреждаются чаще всего крестоцветными блошками, рапсовым цветоедом, капустной тлей, а из болезней - килой, черной ножкой, фомозом, серой и белой гнилью. Иногда появляются капустная муха, капустная белянка, стеблевой капустный долгоносик, рапсовый пилильщик.
Капустные блошки. Мелкие прыгающие жуки, черные или черные с желтыми полосками на надкрыльях. Зимуют в стадии взрослого жука под растительными остатками в верхнем слое почвы. Из мест зимовки выходят рано. Вначале питаются листьями крестоцветных сорняков, а затем переходят на брюкву и турнепс, выгрызая в листьях углубления в виде язвочек. Повреждения блошек опасны для молодых растений. В сухую и жаркую погоду блошки становятся более прожорливыми, а растения - менее устойчивыми к ним.
Меры борьбы. Уничтожение крестоцветных сорняков. Посев семян и высадка рассады брюквы в ранние сроки. При появлении блошек семенники до цветения опыливают 2,5%-ным дустом метафоса (20 кг/га). Можно опрыскивать пнтратионом в концентрации 0,1% и антио - 0,3%.
Рапсовый цветоед, или блестянка. Самый опасный вредитель семенников. Жук темно-синего цвета, почти черный с металлическим блеском. Зимует под опавшими листьями кустарников и деревьев. Рано весной жуки появляются на цветках различных травянистых растений, потом переходят на семенники по мере образования на них бутонов. Жуки прогрызают бутоны и питаются пыльцой, тычинками, пестиками, лепестками. Поврежденные бутоны желтеют и опадают. Жуки откладывают яйца в бутоны. Вышедшие из них личинки живут в цветках.
Меры борьбы. Опыливание семенников 2,5%-ным дустом метафоса (20-25 кг/га). Опрыскивание антио - 0,3% или хлорофосом - 0,4%. Обработка ядохимикатами - 1-2 раза до распускания бутонов.
Капустная тля. Сосущий вредитель. Тли располагаются колониями на листьях, а у семенников также на цветоносных побегах и стручках. Пораженные листья обесцвечиваются и скручиваются.
Меры борьбы. Опрыскивание анабазин-сульфатом (0,2-0,3%) с добавлением мыла (0,5%) или 0,3-0,4%-ным раствором карбофоса. Применяют препараты системного действия: фосфамид (БИ-58), сайфос (0,2%), интратион (0,1%). На 1 га расходуют 800-1000 л, обработку повторяют 2-3 раза.
Кила. Грибное заболевание. Поражает корневую систему. На корнях образуются наросты и вздутия, которые со временем загнивают и разрушаются. При этом из вздутий освобождается огромная масса спор гриба-паразита. Источник инфекции - почва, где споры гриба сохраняются 5-6 лет. Кила сильнее развивается на кислых почвах.
Меры борьбы. Соблюдение севооборота. Известкование почвы (5-10 т молотого известняка на гектар). При высадке рассады брюквы в поле - полив почвы 0,3-0,4%-ной суспензией препарата цинеба (20-25 кг/га) или коллоидной серы (30-40 кг/га), или внесение в почву беномила (11 кг/га). В течение лета - подкормка органическими и минеральными удобрениями. Уничтожение сорняков из семейства крестоцветных.
Черная ножка. Грибное заболевание. Инфекция поражает корневую систему. Корневая шейка чернеет, стебель становится тонким. Сильное поражение растений этой болезнью наблюдается в раннем возрасте и чаще всего в защищенном грунте при выращивании рассады. Взрослые растения, как правило, не повреждаются.
Меры борьбы. Выращивание рассады в почве, свободной от возбудителей черной ножки. Обеззараживание почвы 2%-ным карбатионом (10 л раствора на 1 м2), 40%-ным формалином (200 см3 на 10 л воды). Расход раствора - 20-25 л на 1 м2. Внесение перед посевом ТМТД (50 г на 1 м2). Протравливание семян ТМТД (8 г на 1 кг семян) или фентиурамом (4 г на 1 кг семян). Полив рассады раствором марганцовокислого калия (3-5 г на 10 л воды). Правильный уход за рассадой, умеренный полив, рыхление почвы.
Таким образом, только правильное проведение борьбы с различными вредителями и болезнями, поражающими кормовые корнеплоды, и высокая агротехника на полях будут способствовать выращиванию высоких урожаев корнеплодов на корм и семена.