Самый надежный способ хранения корнеплодов - хранение в стационарных хранилищах.
В том случае, если эти хранилища в основном используются для хранения семенного и продовольственного картофеля, наиболее целесообразно хранение кормовых корнеплодов в хранилищах простейшего типа - в траншеях и буртах.
Для длительного хранения лучше использовать траншеи. В них легче поддерживать устойчивый режим хранения и сохранять корнеплоды от подмораживания при выборке их зимой.
Траншеи и бурты размещают на сухих местах, которые не заливаются поверхностными водами весной и осенью. Расположение буртов и траншей должно быть с севера на юг, в этом случае солнце весной меньше прогревает их, кроме того, обеспечивается лучшая защита зимой от холодных ветров.
Для рытья траншей используют землеройные машины, экскаваторы, тракторные лопаты. Глубина траншеи - 0,5-1 м, ширина - 2-2,5 м, высота надземной части - не более 1 м. Длина произвольная. На дне траншеи устраивают вентиляцию в виде небольшой канавки размером 40X40 см. Эту канавку накрывают деревянной решеткой или заполняют хворостом. При засыпке траншеи через каждые 10-15 м устанавливают вентиляционные трубы или снопики из соломы, кукурузных стеблей диаметром 20-25 см, которые должны возвышаться над укрытием траншеи. Такие траншеи при наступлении морозов укрывают слоем соломы 30-50 см и увлажненной до 18-20% землей: с боков - 70-80 см, сверху - 50-60 см. Вентиляционные трубы также закрываются.
Корни, которые могут быть скормлены скоту до наступления сильных морозов, укладывают в надземные бурты с небольшим укрытием их соломой и землей. Размеры буртов: ширина - 2,5 м, высота - 1,2, длина - 50 м и более. Сразу после укладки корней бурт укрывают слоем соломы 20-30 см и сверху слоем земли толщиной 15-20 см. Сверху бурта оставляют отдушину, не укрытую землей. При наступлении похолодания земляное укрытие увеличивают до 50-60 см, отдушина также укрывается слоем земли в 20-30 см. Высота укладки корней свеклы до 2 м, брюквы - 1-1,5 м, турнепса - 1 м.
Солома грузится в транспортные средства тракторными погрузчиками. Укрытие буртов землей проводится буртоукрывателем. Чтобы машина работала хорошо, вокруг буртов почва пашется отвальным плугом на глубину 20-25 см с оборотом пласта в сторону бурта. Ширина вспаханной полосы - 2,8 м. За 3-5 кругов буртоукрыватель покрывает бурт землей толщиной 30 см.
В траншеи и бурты нельзя укладывать для хранения вялые, пораженные, больные и подмороженные корнеплоды, так как они быстро портятся и загнивают. Из корнеплодов труднее всех хранить морковь, поэтому чаще ее хранят в траншеях, буртах, хранилищах с переслойкой песком. Для штабеля высотой 1 м и длиной 2-3 м требуется 0,5-0,6 м3 свежего песка влажностью 6-7% (при сжимании песок формируется в комочки).
Условия хранения корнеплодов. Температура хранения корнеплодов.
Через каждые 5-6 дней после укладки, а с наступлением зимы через каждые 10-15 дней проверяют условия хранения корнеплодов. Температура хранения корнеплодов моркови и свеклы 0-1°, брюквы - 0-2°, относительная влажность воздуха - 90-95%.
Корни сахарной свеклы можно хранить зимой в замороженном виде. При этом способе хранения они не снижают свои кормовые достоинства. Однако корни в размороженном состоянии быстро портятся, поэтому их следует немедленно скармливать животным.
Хранение кормовых корнеплодов вблизи животноводческих комплексов и ферм облегчает доставку и наблюдение за хранением.