Кормовые корнеплоды выращивают посевом семян в открытый грунт и рассадой. При этом рассадная культура дает возможность более экономно расходовать семена, удлиняет период вегетации, облегчает борьбу с сорняками, предохраняет молодые всходы от утренних заморозков, гарантирует нормальное продуктивное корненасаждение при усиленном размножении вредителей, исключает прорывку и одну прополку, а также уменьшает число междурядных рыхлений, необходимых при посеве семенами.
Особенный интерес представляет пересадка при продвижении корнеплодов на север. Рассадный способ необходим при пожнивном использовании корнеплодов, особенно брюквы.
Лучше всех переносит пересадку брюква, за ней идет свекла. Растения турнепса, моркови приживаются плохо. Морковь при пересадке образует уродливые корнеплоды. Кормовую свеклу рекомендуется выращивать рассадным способом на тяжелых почвах с близким стоянием грунтовых вод, сахарную - на легких, брюкву - на пойменных и торфяных.
Рассадная культура увеличивает урожай на 22,3-57,2%, т. е. в 1,5-2 раза и более.
Однако рассадный способ выращивания имеет недостатки. Кормовые корнеплоды будучи по своей природе холодостойкими и влаголюбивыми культурами при поздних сроках высадки рассады в грунт плохо приживаются, требуют большого числа поливов и благоприятной погоды. При рассадном способе они получаются невыровненными по размеру. Корнеплод сахарной свеклы сильно ветвится, что затрудняет в дальнейшем механизированную уборку урожая и использование таких корнеплодов. По данным исследователей, возделывание кормовых корнеплодов рассадным способом экономически нецелесообразно, так как себестоимость кормовой единицы при этом возрастает, а рентабельность выращивания падает.
Во многих зонах страны кормовые корнеплоды выращивают безрассадным способом. На пойменных почвах их рекомендуется выращивать рассадным и семенным способом. Семенной способ выращивания брюквы позволяет снизить себестоимость кормовой единицы на 33%. В Сибири рассадный способ возделывания брюквы (при выращивании рассады в холодных рассадниках) дает на 8-15% меньше корней, чем посев семенами в первой декаде мая. При посеве семенами во второй декаде мая урожай был одинаковым, а при посеве семенами в третьей декаде мая - ниже.
Изучение рассадной культуры кормовых корнеплодов в Северном Казахстане показало, что приживаемость рассады брюквы достигает 100%, свеклы - 96%, турнепса - 31%.
Рассадный способ способствовал более интенсивному росту листьев и корней. Рост и развитие растений, высаженных в виде парниковой рассады и имевших к моменту посева семенами тридцатидневный возраст, шел интенсивнее, чем при посеве семенами, а размер листьев в первой половине вегетации у рассадных растений был почти в 10 раз больше размера листьев у растений, выросших из семян.
В зависимости от культуры, на одном растении при рассадном способе образовывалось больше листьев на 5-10 шт. (8 июля), площадь всех листьев - больше на 166-870 г (27 июня), масса корней при уборке - на 378,3-892 г, чем при посеве семенами. Смыкание растений в междурядьях у рассадной свеклы ускорилось на 19 дней. Содержание сухого вещества в корнеплодах при рассадном способе, наоборот, снизилось на 0,44-2,08%.
Интенсивность нарастания корнеплодов в разные периоды вегетации была неодинакова. При рассадном способе максимальный прирост (с 15 по 22 июля) был равен 20,6 г, при посеве семенами - 6,77 г, масса корня (на 19 августа) - соответственно 682 и 326 г. При этом прирост корнеплода в первом случае составил 117 г (суточный) и 16,72 г., во втором - соответственно 72 и 10,3 г.
Рассадный способ возделывания увеличил урожай корнеплодов в зависимости от культуры на 79-108,3%, ботвы - 63,7-89,8%, кормовых единиц - 24,0-100,2%, переваримого протеина - 79,2-107,6%, сухого вещества - на 67,7-96,8% по сравнению с посевом семенами. На рассадный способ лучше реагировала брюква, а также кормовая свекла.
Следует отметить, что рассадный способ способствовал разветвлению корнеплодов свеклы, особенно сахарной. Выращенные из семян, они имели 1-3 разветвления, из рассады - 5-8, кормовой свеклы - соответственно 1 и 6-7. На долю ответвлений у корнеплодов сахарной свеклы в первом случае приходилось 12,2 г (1,5%), во втором - 141,2 г (9,4%), у кормовой свеклы - соответственно 2 г (0,13%) и 106 г (0,37%). Значительная разветвленность корнеплодов сахарной свеклы затрудняет уборку. К тому же ответвления были длинными и при уборке отламывались от основной массы корнеплодов.
Таким образом, хотя лучшие результаты по урожаю корней, выходу кормовых единиц, сухого вещества получаются при рассадном способе выращивания, по экономическим показателям рассадный способ не имел преимуществ перед семенным. При рассадном способе уровень рентабельности выращивания снижался.
Таким образом, в Северном Казахстане кормовые корнеплоды экономически эффективно выращивать безрассадным способом.
Эффективность возделывания кормовых корнеплодов безрассадным способом объясняется тем, что при этом способе семена в поле высевают в ранневесенние, наиболее благоприятные сроки, что обеспечивает быстрое и дружное появление всходов и нормальный рост и развитие растений в течение всего периода вегетации. При этом способе выращивания растения требуют меньше поливов. Безрассадный способ культуры избавляет от необходимости выращивания дорогостоящей рассады и позволяет применять комплексную механизацию при возделывании кормовых корнеплодов.