Компостирование - один из важных приемов накопления органических удобрений, применяемых для уменьшения потерь питательных веществ в одних органических удобрениях при их разложении (навоз, навозная жижа, фекалии) и усиления доступности для растений элементов питания в составе других (в торфе или другом инертном материале).
Обычно компост состоит из двух главных компонентов, не одинаковых по устойчивости к разложению микроорганизмами. Один из них (торф, земля) поглощает влагу и аммиак и без компостирования слабо разлагается, другой обогащен микрофлорой и содержит значительное количество легкоразлагающихся азотистых органических соединений (навоз, фекалии и т. п.).