Рассаду спаржи можно высаживать в грунт осенью после завершения вегетации и весной до пробуждения почек, а рассаду, выращенную контейнерным способом,— в течение всего вегетационного периода.
Как осенняя, так и весенняя посадка имеет свои преимущества и недостатки.
Преимущество осенней посадки состоит в том, что отпадает необходимость в хранении рассады в течение зимы. По окончании уборки урожая в хозяйствах обычно больше свободных рук, чем в горячий весенний период. Осенние сроки посадки более оправданны и с точки зрения возможностей рациональной организации труда.
К недостаткам осенней посадки можно отнести два момента: 1) на легких, рыхлых почвах грунт вновь затягивает борозды, 2) в результате сильных ветров, частых в конце зимы, высаженная рассада оказывается засыпанной слоем почвы толщиной 15—20 см. Молодым растениям приходится пробиваться сквозь этот слой, что приводит к частичной их гибели.
Для весенней посадки почву также следует подготовить осенью, с тем чтобы после окончания холодов можно было сразу приступать к высадке рассады. Рассаду следует высаживать как можно раньше, так как почва может прогреться очень быстро и в этом случае почки распустятся до срока.
В других климатических условиях почки на спарже обычно распускаются в конце марта — начале апреля. Если высадка рассады затягивается до апреля, значительная часть растений к этому сроку уже образует побеги длиной более 8—10 см, что нежелательно. Сбор этих побегов требует больших затрат ручного труда, а кроме того, растения при этом повреждаются. Если побеги не удалять, развитие растений ухудшается из-за повышенной транспирации.
Таким образом, обеспечение условий для лучшей приживаемости, хорошая организация труда и своевременная высадка рассады являются очень важными требованиями. Наилучшие условия для удовлетворения этих требований в приусадебных и вспомогательных хозяйствах имеются прежде всего при осенней посадке спаржи.
Осенняя посадка рекомендуется в основном на площадях, в наименьшей степени подверженных воздействию весенних ветров.