Во время выгонки лук-резанец особых требований к почве не предъявляет. С комом корней, как правило, захватывается достаточно почвы с поля, так что никакого дополнительного субстрата на время выгонки не требуется. Даже укрытие корней слоем почвы толщиной 1-2 см оказывается излишним. Хорошие результаты выгонки получают прежде всего благодаря достаточному обеспечению питательными веществами во время выращивания в открытом грунте. Листовые почки, из которых при выгонке образуется перо, закладываются с середины июня до конца июля. Обильное удобрение азотом в это время до 200 кг/га, проводимое по частям и при хорошем обеспечении водой, очень способствует этому процессу и обеспечивает большие урожаи при выгонке. Во время выгонки внесение питательных веществ эффективно только в том случае, когда растения после первой срезки нужно побудить к новому отрастанию для получения еще одного урожая. Тогда растения обильно поливают 3-4%-ным раствором азотного удобрения. Однако, как правило, от возможности получения второго урожая отказываются, так как качество продукта существенно снижается.
Сорта лука-резанца.
У лука-резанца разные по происхождению и селекции сорта различаются по толщине пера и количеству разветвлений. Сора со средним диаметром пера от 2 до 2,5 мм вполне пригодны для выгонки. При дальнейшей селекционной работе следует обратить внимание прежде всего на хорошее ветвление и равномерное отрастание.