Для производства кольраби в теплицах пригодны только устойчивые к стрелкованию сорта с коротким временем развития. Примеры сортов:
Сорт Фрювайс используется как в обогреваемых, так и в слабо обогреваемых теплицах. Средней величины, беловатые или светло-зеленые, часто несколько плоские стеблеклубни несут частично вертикально поставленные листья, масса которых находится в благоприятном соотношении с массой стеблеклубня. Склонность к стрелкованию как при осеннем, так и при весеннем выращивании небольшая.
Синеватый сорт Идеал имеет несколько более долгий период развития; он иногда используется для осеннего выращивания с посадкой в сентябре. Требования к будущему сортименту касаются еще более короткого периода вегетации, особенно в бедное светом время года, полной устойчивости к стрелкованию, а также дальнейшего улучшения пригодности для однократной сплошной уборки.