Перед посадкой почву нужно хорошо разрыхлить, удобрить и основательно полить. Теплица должна быть продезинфицирована. Высадка долгое время проводилась преимущественно вручную, однако в новых производственных сооружениях с соответствующими проходами для машин все больше применяют посадочные машины.
Площадь питания растений зависит от сорта и времени года. Если для весеннего производства для сорта рекомендуется площадь питания 0,40X0,40 м, то при производстве осенью эта площадь обычно увеличивается до 0,40X0,50 м.
В интересах повышения эффективности в сочетании с меньшим диаметром соцветий густоту стояния в последнее время увеличивают.
Мероприятия по уходу.
Мероприятия по уходу должны быть направлены на то, чтобы исключить задержки роста. Поэтому необходимо регулярное обеспечение водой. Высокая и равномерная влажность почвы необходима прежде всего в период образования соцветий.
Температуру следует поддерживать на оптимальном уровне, причем особое внимание нужно обращать на обильное вентилирование теплиц.
Обычное в прошлом мотыжение все больше вытесняется стабилизацией поверхностного слоя почвы, причем это мероприятие может еще дополняться применением гербицидов. Для защиты соцветий цветной капусты от солнечной радиации у современных сортов важно при появлении соцветий на растении два-три листа надломить внутрь и прикрыть ими соцветие. Это препятствует нежелательному окрашиванию соцветий и служит сохранению качества.